الباجة اكلة عراقية شعبية تشتهر في الموصل

2.98 min. | 4.4766355 user rating | 123331 views

You need Flash player 8+ and JavaScript enabled to view this video.



www.alaan.tv تعد الباجة ُ من الاكلاتِ الشعبية في العراق وتتكون من راسٍ وسيقان ومعدة الاغنام ويقوم العراقيون باكلها في موعد الصباح ربما لا تكون هذه الوجبة الدسمة التي تتكون من لحم رأس وسيقان ومعدة الاغنام مقبولة للجميع لكنها في العراق طبق مفضل ... وفي موعد الافطار. تشتهر هذه الوجبة التي تسمى الباجة بشكل خاص في مدينة الموصل حيث يبدأ السكان المحليون يومهم بها خلال شهور الشتاء الباردة.يبدأ اعداد الوجبة بإزالة شعر رأس الشاة وتنظيفها ثم تجهز السيقان والاحشاء وتغسل جيدا قبل ان يتبل اللحم بمسحوق الكاري ويسلق على نار هادئة. يمكن اعداد الباجة من رؤوس الضأن او الابقار وتؤكل على نطاق واسع في العراق. كثيرا ما توصف الباجة بأنها علاج لمن يعانون من نقص الكالسيوم. لكن احد الطهاة المتمرسين قال ان الناس يستمتعون بها في كل الظروف. يأكل العراقيون الباجة في وجبة الإفطار ويقدمونها الى ضيوفهم في الاحتفالات والمناسبات الخاصة.

  1. بدي باجه بقدمه لربيعي
  2. اني من السعوديه وهوايه احب الباجه واقول للجميع عيب عليكم التفرقه الطائفيه
  3. الباجه اذا ما اكلهه كل اسبوعين اموت قهر والي ما يحبهه ما يفتهم بالاكل
  4. ولك شنو هذا القرف من الصبح تاكلون باجة
  5. تقدم الباجة في المناسبات للضيوف؟ شنو هذا الحجي، اصلا عيب وصخام الوجه اذا الضيف نقدم له هذه الاكلة
  6. نفسي الشئ بالحجاز عندنا بس احنا نسميها مقادم وغالبا تكون فطور العيد الكبير وفية ناس بياكلوه اول جمعة من كل شهر شخصيا كثير احبها
  7. الباجه كلش طيبه
  8. يعني كوارع وراس وكمونيه
  9. اكلة رهيبه ورائعه واللي ما مجربه عمره خساره
  10. كوس اومك لنا مليون سنه في سوريا والاردن وفلسطين ناكله وخصوصا في الشتاء لنه عندنا شتاء بارد العراق لايوجد عندهم شتاء .والسبب لننا نشعل صوبات التدفئه اربعه وعشرين ساعه في الشتاء مما يجعلنا نستفيد من التدفئه في طبخ الروس او العدس
  11. اعوذ بالله
  12. هههههه صادق فصفص اسمه باجه
  13. الأخ لافندر اللي قاعد يلعن ام المذيعة مدري اللي وظفها .. دير بالك يا الطيب ترى اللعن مهوب شي سهل امام رب العالمين .. وكل هاذا ليش بس لأنها زل لسانها وغيرت حركة حرف ؟؟؟ وش يعني وإذا مذيعة ما تسهو ويزل لسانها حالها حال البشر ؟ استغفر ربك وانا خوك ولا تكون مثل الكرباج على هفوات الناس ترى كل له هفواته الله يبارك فيك ..
  14. شهيتوني والله فيه بالسعوديه احد يسويها
  15. هذي الاكله دايم ناكلها حلوه واللي يبي حياه في الشرقيه الدمام وعلى فكره الاكله هذي معروفه بالعراق كله مو بس الموصل وبعدين هذي الاكله حقت رجال مو خكر مثل البعض هنا يرد ويقول مب زين عن الاكل وش عرف الخكر بأكل الاسود
  16. كوارع "باجه"
  17. @amirXal3raqi هههههههههههههه لا تحكي على الهنود انت ما ظايق أكلم !! هههههههههههههههه تعرف أنا ماعشتو بل موصل مع الأسف :( بس رحت هنوكا شهر زياره أكلتو باجه على الغدى مو التغيوقه هسه أستغربت شون من الصبح تاكلوها؟؟ لأن وجبه دسمه حتى يمكن تعمل حموضه ؟
  18. هذي عندنا بالسعوديه فصفص اسمه باجه
  19. ٢٨ـ٤ـ٢٠١٢ ريمح وتنأ نيفلختم نيقفانم
  20. فديت الموصل وفديت اكلات الموصل الموصل هوه مطبخ العراق
  21. ليش هاي الكراهيه بين الناس ليش احنه مثل الوحوش لو اكلك لو تاكلني ليش الغلط والسب بيناتنه احنه بشر نملك عقول اكبر من انو نسب بعضنا الباجه هيه جزء من تراث شعب والتراث لايمكن الاستهانه بيه يا لخوان كونو واعين والله ماكو احسن من البساطه وحب الناس بدون تفرقه
  22. @aboodal3las اول شئ اكلهم حار مينجرع وثاني شئ وصخين !!! طبعا دسمه وبالمناسبة مو بس بالموصل مشهورة بكل العراق وبالوسط والجنوب اكثر محبوبة ولكن هذه القناة جعلتها مشهورة فقط في الموصل ...
  23. @barbarshater المتخلف انت ومن شاكلك لا تعرف فقط السب والذم للناس لعد شنو ظنيت مثلكم الهندي لو البنغالي الوصخ يطبخ اكلكم
  24. اكل مشهور في الجزائر ومفيد صحيا ،سلا م لأهل الموصل م كل العرب
  25. راس الخروف أزرق الظاهر انه مات مشنوق . اعوذ بالله من ياكل راس ؟ عيون ودماغ ولسان وخشم يخرب بيت ذوقكم
باجه عراقية Music Videos
29179 shouts